{"id":4150,"date":"2017-05-23T09:24:19","date_gmt":"2017-05-23T07:24:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.arseniofernandez.es\/?p=4150"},"modified":"2017-05-24T09:26:47","modified_gmt":"2017-05-24T07:26:47","slug":"vacaciones-en-escocia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.arseniofernandez.es\/?p=4150","title":{"rendered":"Vacaciones en Escocia"},"content":{"rendered":"

Vacaciones en Escocia <\/strong><\/p>\n

Despu\u00e9s de transcurrir casi 10 a\u00f1os, regres\u00e9 a Escocia a pasar unos d\u00edas con mi familia.<\/p>\n

Corto viaje, solo por unos d\u00edas, ya que me acompa\u00f1aron mi hija Ana y mi yerno Javier. Ten\u00edan pocos d\u00edas disponibles, por tener que regresar al trabajo. Aunque lo pasamos bien, me faltaba mi querida esposa, a la que echo much\u00edsimo de menos. Hab\u00edamos pasado all\u00e1, varias veces, temporadas de hasta 4 meses, en los que recorrimos muchas partes de Escocia. A cada lugar que \u00edbamos, el recuerdo de ella siempre estaba presente. Es tremendo lo que suponen estos recuerdos del pasado, pero siempre en  silencio, para no molestar a nadie.<\/p>\n

Mi hijo Norberto trabaja como especialista en psiquiatr\u00eda y su se\u00f1ora es enfermera. Las hijas, Alejandra con 18 a\u00f1os y Cristina con 10, estudian. Las dos nacieron  en Escocia y son bilingues, hablan Ingl\u00e9s y Espa\u00f1ol. Son muy buenas estudiantes y muy  educadas. Escocia es muy bonita, es muy parecida a nuestra Asturias. Hay muy buena gente, les gusta mucho viajar por Espa\u00f1a. Hay muchos que despu\u00e9s de retirarse vienen a vivir a Espa\u00f1a por el buen clima y la buena gastronom\u00eda. All\u00e1 llueve mucho y es algo m\u00e1s fr\u00edo.                                                                                           \"\"<\/p>\n

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Este magn\u00edfico barco pasea por el lago, a los turistas que lo visitan. Hay turistas de casi todas partes del mundo. Escocia tiene mucho turismo por su belleza y buena gastronom\u00eda, adem\u00e1s de una gente muy atenta y acogedora. Tiene muy buenos hoteles y pensiones, mucha limpieza y excelente atenci\u00f3n al turista.<\/p>\n

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                                               Lago Lomond, en el Condado de Dumbarton<\/strong><\/p>\n

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Las hermosas orillas del Lago Lomond sirven de frontera entre las tierras bajas de la Escocia central y las tierras altas. Con sus 39 kil\u00f3metros de largo y 8 de ancho<\/strong> <\/strong>m\u00e1ximo<\/strong>. <\/strong>Su profundidad media es de 37 metros, con una profundidad m\u00e1xima de 190 metros. Posee una superficie de 71 km\u00b2, con un volumen de 2,6 km\u00b3.<\/strong> Es el <\/strong>lago de agua dulce, con m\u00e1s superficie de Escocia, pero el segundo en volumen de agua. El mayor en volumen, es el Lago Ness,  famoso por el \u201cmonstruo\u201d que vive en sus profundas aguas y que es el principal atractivo para el turismo.<\/p>\n

                                                                                                                                                lago Fine \"\"<\/p>\n

Lago Fyne es un lago marino en la costa oeste de Argyll and Bute y es el m\u00e1s largo de todos los de su clase, con 65 kil\u00f3metros de largo. Es conocido por sus excelentes ostras, pero tambi\u00e9n por sus bonitos paisajes, donde se pueden ver las ruinas del castillo.<\/p>\n

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  Lago Rusky  Situado en Perthshire, este peque\u00f1o lago cercano a Callander es un lugar tranquilo y hermoso, donde los turistas  sacan fotos y se pasean en el bonito barco. Est\u00e1 muy cerca del Lago Lomond y del Parque Nacional de los Trossachs.<\/p>\n

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Castillo de Edimburgo<\/strong><\/p>\n

La vista de la izquierda es la entrada principal al Castillo. La de la derecha es la vista de la roca que le sirve de base, y la carretera que, con una pendiente apacible, nos lleva a la parte central del castillo, situado a una altura <\/strong>de 80 metros sobre una antigua roca volc\u00e1nica.<\/strong><\/p>\n

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La carretera que sube a la parte principal del castillo, comienza en la calle Royal Mile, a escasos metros de la Catedral. Desde aqu\u00ed, caminaremos hasta el castillo situado en la roca de un antiguo volc\u00e1n.<\/p>\n

Una vez en el interior del castillo, se pueden visitar sus principales dependencias, donde se ve la Piedra del Destino, de los Honores de Escocia, de las guerras y asedios librados en sus muros, y de los asesinatos, historias y leyendas en su interior, as\u00ed como sus ca\u00f1ones. Entre los puntos que se pueden visitar, se incluyen lugares como las prisiones, la Capilla de Santa Margarita (el edificio m\u00e1s antiguo de Edimburgo) y el Museo Nacional de la Guerra.<\/p>\n

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Seg\u00fan dice la historia, la vida alrededor del volc\u00e1n, comenz\u00f3 sobre el a\u00f1o 900 a.C. y en el a\u00f1o 600 d.C. apareci\u00f3 la primera fortaleza.<\/p>\n

En 1745 el \u00faltimo ataque jacobita, dio fin a la etapa militar y el Castillo de Edimburgo se convirti\u00f3 en el monumento m\u00e1s visitado de Escocia. Se puede visitar Edimburgo en autob\u00fas tur\u00edstico, con ticket para todo el d\u00eda. Es algo maravilloso pasear por esta encantadora ciudad. No se cansa uno de ver cosas todo el d\u00eda.                                                                   Roca donde esta es Castrillo y carreyerta que sube  a la parte cenral del Castillo <\/p>\n

Lago Ness<\/strong>es un extenso y profundo lago de agua dulce que se encuentra en las Highlands (tierras altas) de Escocia, en el Reino Unido. Este lago forma parte de la serie de lagos de Escocia que fueron labrados por los glaciares durante las anteriores glaciaciones. Sus aguas tienen una visibilidad excepcionalmente baja debido al alto contenido en turba, procedente de los suelos cercanos.<\/p>\n

Lago Ness, con el Castillo Urquhart<\/strong>. Se extiende aproximadamente 37 km. al suroeste de Inverness. Es la mayor masa de agua de la falla geol\u00f3gica conocida como Gran Glen que discurre desde Inverness, en el norte, hasta Fort William al sur. El Canal de Caledonia, el cual enlaza al mar en ambos extremos del Gran Glen, utiliza el lago Ness como parte de su ruta.<\/p>\n

Hace muchos a\u00f1os, los pictos (tribus que habitaban en el centro y norte de Escocia) sol\u00edan contarles a sus hijos historias sobre un monstruo que viv\u00eda en las oscuras y peligrosas aguas del lago Ness. El monstruo, cuando ten\u00eda hambre, emerg\u00eda del lago y se transformaba en un hermoso caballo quien esperaba a que los paseantes de la orilla del lago lo montasen para luego galopar hacia las aguas y all\u00ed devorar a sus v\u00edctimas. Esto manten\u00eda a los ni\u00f1os alejados del lago.<\/p>\n

Nessie es ahora un ser querido y respetado por todos los lugare\u00f1os, al que defienden de su existencia y se ha convertido en un s\u00edmbolo nacional que no s\u00f3lo reside en el lago, sino tambi\u00e9n en el coraz\u00f3n de todos los escoceses. Atrae a miles de turistas y ha sido objeto de numerosos estudios cient\u00edficos. Es un poco t\u00edmido, pues las \u00fanicas im\u00e1genes que se tienen de Nessie, son robadas al mejor estilo paparazzi y un tanto borrosas, alimentando la fascinaci\u00f3n que todos tenemos por el misterio y los fen\u00f3menos inexplicables. Junto con el Yeti y el Big Foot forman el tr\u00edo misterioso m\u00e1s famoso a nivel mundial.<\/p>\n

Nessie el \u201cmostruo\u201d vive en Loch.(lago Ness)<\/em><\/strong> a 39 km. de Inverness, la capital de la regi\u00f3n. Sus aguas son profundas y oscuras debido a la turba de su suelo. Una superficie de m\u00e1s de 56 km2 , con una profundidad de 240 m. y m\u00e1s agua que todos los lagos de Inglaterra y Gales juntos, hacen de este lago el segundo m\u00e1s grande de Escocia. La temperatura del agua, a m\u00e1s de 30 metros de profundidad, es c\u00e1lida, por lo que en d\u00edas muy fr\u00edos hay vapor sobre la superficie del lago, alimentando a\u00fan m\u00e1s la sensaci\u00f3n de misterio.<\/p>\n

Vigilantes y dominando el lago, se encuentran las ruinas del Castillo de Urquhart quien, situado de forma estrat\u00e9gica, controla la navegaci\u00f3n de esta regi\u00f3n de valles y lagos, conocida como Great Glen. En el centro de visitantes una pel\u00edcula explica la historia del castillo y c\u00f3mo fue   continuamente cambiando de due\u00f1os, entre escoceses e ingleses. En 1691, el castillo fue incendiado por los ingleses para impedir que cayera en manos de los jacobitas defensores de la Casa Estuardo.Aunque dicen que desde el Castillo, es desde donde m\u00e1s veces se ha visto al monstruo del lago,                           <\/strong><\/p>\n

Urquhart no se libra de tener su propia leyenda, pues cuentan que entre sus ruinas hay dos salas ocultas, una que aloja un tesoro y la otra una plaga   <\/p>\n

        Monstgruo del Lago Ness                              <\/strong>\"\"<\/strong><\/p>\n

El lago Ness, forma parte de la Gran Ca\u00f1ada  Mor, como se la conoce en ga\u00e9lico, la cual se extiende desde Inverness en el norte, hasta Fort William en el sur y la constituyen una serie de lagos , siendo los tres m\u00e1s importantes el lago Lochy, el Oich y el Lago Ness.<\/p>\n

El lago Ness es de origen tect\u00f3nico.<\/p>\n

Hace unos 500 millones de a\u00f1os, los terremotos abrieron la corteza terrestre    <\/strong>formando una grieta la cual, despu\u00e9s de la Glaciaci\u00f3n, se llen\u00f3 de agua y as\u00ed se form\u00f3 el lago Ness. Los terremotos a\u00fan hoy, pueden sentirse en los alrededores del lago, el \u00faltimo ocurri\u00f3 en diciembre de 1997.<\/p>\n

Lago Ness, con el Castillo Urquhart<\/strong>.<\/p>\n

Las colinas que rodean al lago, contin\u00faan elev\u00e1ndose 1mm por a\u00f1o. El lago est\u00e1 conectado con el Canal de Caledonia, el cual fue constru\u00eddo por un ingeniero escoc\u00e9s, Thomas Telford. Su construcci\u00f3n llev\u00f3 19 a\u00f1os y se inaugur\u00f3 en 1822.<\/p>\n

El lago Ness, es el m\u00e1s grande de Gran Breta\u00f1a.\"\"<\/strong><\/p>\n

Tiene una extensi\u00f3n aproximadamente 36 km y entre 1.6 km y 2.4 km. de ancho<\/strong><\/p>\n

Profundidad: 786 pies ( aprox.240m)<\/strong><\/p>\n

Tiene 263.000 millones de pies c\u00fabicos de agua dulce.<\/strong><\/p>\n

                                                          <\/strong>Castillo de Urquhart. a orillas del Lago Ness.<\/strong><\/p>\n

Bonitos y grandes edificios, buenos restaurantes y comercios, donde no falta de nada. Hay productos importados de casi todo el mundo. Sin duda Edimburgo, es una de las ciudades m\u00e1s bonitas de Europa.<\/p>\n

 <\/strong>En toda Escocia, hay una excelente carne de ternera, de cordero y de cerdo. Mucho marisco y un excelente salm\u00f3n ahumado. El salm\u00f3n Escoc\u00e9s, es incomparable por su exquisito sabor. L\u00e1stima es que no lo haya en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Tanto me gust\u00f3,  que al no poder conseguirlo aqu\u00ed, se me ocurri\u00f3 dise\u00f1ar y construir un ahumador. Me sali\u00f3 perfecto y con  capacidad para hacer 30 kilos de cada vez.<\/p>\n

Despu\u00e9s de estudiar la forma de prepararlo, con la ayuda de mi esposa prepar\u00e1bamos unos mejunjes para dejarlo macerar 24 horas y luego ahumarlo. No encontramos ninguna diferencia en el sabor, todo sali\u00f3 muy bien.<\/p>\n

Como an\u00e9cdota del tema, cuando un Domingo llegaron a comer con nosotros, mi hija Ana, Javier mi yerno, los nietos Jes\u00fas, Claudia y su abuela Nieves, Javier que ya conoc\u00eda el salm\u00f3n ahumado en casa, dijo a su madre. Mam\u00e1, a ti nunca te gust\u00f3 el salm\u00f3n ahumado, \u00bfprueba lo que hace Arsenio, a ver si te gusta?. Nos sentamos a comer y lo primero era el salm\u00f3n. Hab\u00eda una buena bandeja que al principio parec\u00eda mucho, pero pronto se qued\u00f3 vac\u00eda. La madre dijo muy sorprendida: \u201cest\u00e1 excelente, y me gusta mucho\u201d. \u201c\u00bfC\u00f3mo te las arreglas Arsenio, para saber de todo?\u201d, \u201c\u00a1lo tuyo es como un milagro, lo que tuviste que pasar en la vida  y ver a donde llegaste!\u201d, \u201ces incre\u00edble si no te conocen.\u201d<\/p>\n

 -\u201cTodo es cuesti\u00f3n de plante\u00e1rselo Nieves. Ya sabes que a m\u00ed me gusta investigar y crear cosas nuevas. La cabeza hay que mantenerla siempre activa. Yo no puedo estar parado, siempre hay algo que hacer, adem\u00e1s me gusta trabajar.\u201dLa mayor riqueza de un hombre o mujer, es la inteligencia y la constancia si se emplea para el bien.<\/strong><\/p>\n

-\u201cEso s\u00ed que es cierto. Siempre tienes cosas nuevas que hacer, naciste as\u00ed y as\u00ed ser\u00e1s hasta el final, no puedes estar parado, por eso te mantienes tan bien.\u201d<\/p>\n

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-\u201cClaro que s\u00ed. El movimiento y el trabajo ayudan a mantener la buena salud y las ganas de comer, que tambi\u00e9n es importante.<\/p>\n

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